토마토 4부: 토마토는 전립선암을 예방할까? 라이코펜 연구의 진실

지난 3부에서는 토마토가 심혈관 건강에 도움이 될 수 있는지 살펴보았습니다.라이코펜은 혈관 건강과 관련된 여러 생리적 지표를 개선할 가능성이 있지만, 실제 심근경색이나 뇌졸중을 줄였다는 직접적인 근거는 아직 부족하다는 점을 확인했습니다.[토마토 3부: 토마토는 정말 심혈관질환을 예방할까?]보기 이번에는 토마토와 관련해 가장 많이 언급되는 질환인 전립선암(Prostate cancer)에 대해 이야기해 보겠습니다. "토마토를 많이 먹으면 전립선암 예방에 도움이 된다"는 이야기는 정말 사실일까요?과연 현재의 의학적 근거는 어디까지 이를 뒷받침할까요? 객관적인 논문 데이터를 바탕으로 팩트체크해 보겠습니다.1. 토마토와 전립선암이 유명해진 이유지난 1~3부에서 말씀드렸듯이, 토마토의 대표적인 기능성 성분은 라이코..

토마토 3부: 토마토는 정말 심혈관질환을 예방할까?

지난 2부에서는 생토마토와 익힌 토마토, 그리고 토마토 주스의 영양학적 차이를 살펴보았습니다.[토마토 2부: 생으로 먹을까? 익혀 먹을까? 라이코펜 흡수율의 진실]보기라이코펜 흡수율만 놓고 보면 가열 후 지방과 함께 섭취하는 것이 유리하지만, 생토마토 역시 열에 약한 비타민 C를 온전히 섭취할 수 있는 훌륭한 식품이라는 점을 강조해 드렸습니다. 이번 3부에서는 토마토와 관련해 대중적으로 가장 널리 알려진 건강 효과에 대해 다루어보겠습니다."토마토를 꾸준히 먹으면 심근경색이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방할 수 있을까요?" 1. 토마토가 심혈관 건강에 좋다고 알려진 이유토마토가 심장과 혈관에 긍정적인 영향을 준다고 알려진 가장 큰 이유는 핵심 성분인 라이코펜(Lycopene) 때문입니다.강력한 항산화 작..

토마토 2부: 생으로 먹을까? 익혀 먹을까? 라이코펜 흡수율의 진실

지난 1부에서는 토마토가 왜 대표적인 건강식품으로 불리는지,그리고 그 중심에는 라이코펜(Lycopene)이라는 항산화 성분이 있다는 점을 살펴보았습니다.[토마토 1부: 토마토는 왜 슈퍼푸드라고 불릴까?] 보기 이번에는 많은 분들이 가장 궁금해하는 질문을 살펴보겠습니다."토마토는 익혀 먹어야 더 좋다는데 정말 사실일까요?" 결론부터 말씀드리면 의학적, 영양학적 관점에서 이 말은 "상황에 따라 맞기도 하고, 그렇지 않기도 합니다."영양소를 섭취하는 목적과 기준이 무엇인지에 따라 정답이 달라지기 때문입니다.1. 왜 익힌 토마토가 더 좋다는 말이 생겼을까?토마토를 가열해 먹으라는 주장의 핵심 근거는 바로 라이코펜(Lycopene)의 체내 흡수율(Bioavailability)에 있습니다.토마토를 익혀 먹으면 라이..

지금까지 여주, 비트 등 대사 질환과 관련해 환자분들이 자주 묻는 채소들을 다루어 보았습니다.이번에는 전 세계적으로 가장 많이 연구된 과채류이자,타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드의 단골손님인 '토마토(Tomato)' 에 대해 살펴 보고자 합니다'토마토를 매일 먹으면 심장병이 줄어든다.''라이코펜이 강력한 항산화제다.''암 예방에 좋다.'이처럼 다양한 건강 효과가 알려져 있지만, 실제로 어디까지가 과학적으로 입증된 사실일까요? 이번 시리즈에서는 토마토와 관련된 대표적인 건강 정보를 근거 중심으로 하나씩 살펴보겠습니다.첫 번째 시간은 가장 기본적인 질문부터 시작합니다."토마토는 왜 건강식품으로 불리게 되었을까?" 1. 토마토가 특별한 이유는 '라이코펜' 때문이다 토마토의 효능을 이야기할 때 가장 먼저 등..

앞선 1~4부에서는 여주가 왜 ‘천연 인슐린’이라고 불리는지,실제 임상에서는 어느 정도 효과가 있었는지, 적정 용량은 어느 정도였는지,그리고 안전성 문제까지 살펴보았습니다.[여주 4부: 천연물이라 안전할까요? 여주의 간독성과 용혈성 빈혈 위험] 보기 이번 마지막 5부에서는 가장 현실적인 질문을 정리해 보겠습니다.“그래서 여주는 실제로 어떻게 먹는 것이 가장 합리적일까?” 중요한 점은 여주는 약처럼 복용량과 횟수가 정해진 '치료제'가 아니라는 점입니다.현재까지의 근거를 종합하면, 여주는 필요에 따라 식단에 포함할 수 있는 보조적인 식품 정도로 이해하는 것이 가장 적절합니다.이번 글에서는 내분비 전문의의 관점에서 실제 섭취 원칙과 가이드라인을 최종 정리해 드리겠습니다.1. 여주는 어떤 개념으로 먹는 것이 맞..

1부에서는 여주가 왜 ‘천연 인슐린’이라고 불리는지 살펴봤고,2부에서는 실제 사람 대상 연구에서 기대만큼 강한 혈당 강하 효과는 확인되지 않았다는 점을 정리했습니다.3부에서는 연구에서 사용된 용량과 현실적인 복용 기준을 살펴봤습니다. [여주 1부: 여주는 정말 당뇨에 좋을까? ‘천연 인슐린’이라고 불리는 이유] 보기[여주 2부: 당뇨약 대신 여주만 먹어도 될까요? 메트포르민과 실제 임상 효과 비교] 보기[여주 3부: 하루에 얼마나 먹어야 할까요? 연구에서 사용된 용량과 현실적인 섭취법] 보기그렇다면 마지막으로 남는 질문이 하나 있습니다."그래도 약이 아니라 식물이니까 부작용은 없지 않을까요?"많은 분들이 건강식품이나 천연물은 부작용이 거의 없다고 생각합니다.하지만 의학에서는 ‘천연’과 ‘안전’은 같은 의..